ウチのかみさんは、梅雨あけを心待ちに。
「なぜ」て?
以前ブログに紹介した
自宅で作る梅ぼしの完成のためには
天日干しが、最終工程だからなんですけどね。
しかし「暑い」と感じる日射しは?!?!
まぁ干します。日数がかかりそうですが。
梅の香りが〜
「うぅーん すっぱそう…」しかし何とも言えない
いい香りです。
もちろん一緒に、こちらも天日干し
そう 紫蘇です。
これまたいい香り。
この香りに誘われて、
娘がすっぱい梅干しを、「すっつぱーい」と言いながらご飯と一緒に
頂いています。不思議ですよね
すっぱくない梅はいやだそうです。
なんだか自宅で出来る梅干し
安全な食材に、また出来上がる喜びに
季節の旬なお味に、夏の楽しみが一つ増えました。