2006年 12月 13日
TDRの3日目 TDSを掲載する予定が だんだん日にちが・・・ ネタがないときにでも、UPします。 そうこうしているうちに、今年9月に予約していたものが届きました。 娘のバースディ ワイン。 私自身は下戸ですから、ワインにこんなお金をかけるのは きっと一生で最初で最後でしょう(笑) 2003年オーパスワン 初めての正式のビンテージ用のワインです。 そう3本 このワインがこれから我が家で家族を見守りながら 最低でも17年 熟成させます 1本目は、娘が成人になったとき3人で 2本目は、娘がお嫁さんになったときに持たせます。(泣) 3本目は、かみさんと2人きりになったときに、2人で乾杯です。 自宅での熟成は成功しない可能性が大でしょう。 それでいいんです。 味がウンヌンなんてどうでも・・・ これから家族それぞれがいろんな人生を歩むでしょう その味がこの味になる、そんな気がしてます。 完成された年代物を飲みたければその時期にその年代のものを 探せばいい、そんな風に思います。 どんな味に熟成されていくのか 楽しみにして待つことにします。 では、オーパスワン おやすみ。 飲んべいさんは、待てないらしいですよ(笑)
by sasabou147
| 2006-12-13 22:33
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